Особливості стандартизації готельних послуг у провідних країнах світу (на прикладах США, В. Британії, Польщі)

Abstract

Кваліфікаційну роботу присвячено дослідженню теоретичних положень та обґрунтуванню практичних рекомендацій імплементації міжнародних стандартів обслуговування в практику стандартизації українських підприємств сфери гостинності. На підставі дослідження особливостей стандартизації готельних послуг обґрунтовано основні напрями розвитку підприємства "Поділ Плаза" та розроблено рекомендації для покращення функціонування готелю.

The qualification work is devoted to the study of theoretical provisions and substantiation of practical recommendations for the implementation of international service standards in the practice of standardization of Ukrainian enterprises in the field of hospitality. Based on the study of the peculiarities of the standardization of hotel services, the main directions of the development of the "Podil Plaza" enterprise were substantiated and recommendations were developed to improve the operation of the hotel.