Розробка іонселективних електродів для визначення вмісту окситетрацикліну гідрохлориду в молочних продуктах

Abstract

Спектрофотометричним методом досліджені зміни, що відбуваються в розчинах окситетрацикліну гідрохлориду під дією технологічних факторів. Розроблений іонселективний електрод з пластифікованою мембраною з асоціату органічного катіона й аніона фосфоромолібденової гетерополікислоти, чутливий до похідних окситетрацикліну, що утворюються в молоці під час термічної обробки.

The changes taking place in the solutions of oxytetracycline hydrochloride under the influence of technological factors were studied by a spectrophotometric method. The ion-selective electrode with the plasticized membrane, which composes of associate of an organic cation with phosphoromolybdenum heteropolyacid anion, was developed. The electrode is sensitive to oxytetracycline derivatives formed in the milk during heat treatment.