Актуальні передумови та основні напрями впровадження зелених технологій у готельно ресторанному бізнесі України

Abstract

Метою дослідження є аналіз теоретичних і практичних аспектів розвитку зелених технологій у готельноресторанному бізнесі України, зокрема висвітлення інституційних та організаційних передумов та основних напрямів упровадження екологічно орієнтованих практик у галузі. Методика дослідження базується на застосуванні системного, аналітичного, порівняльного й статистичного підходів до прогнозування та оцінювання ефективності екологічних інновацій. Інформаційна база включає законодавство України, міжнародні стандарти, актуальні статистичні дані. У результаті дослідження визначено ключові напрями екологізації готельно-ресторанного бізнесу України: енергоефективність, управління ресурсами, екологічна сертифікація. Це дозволяє скоротити операційні витрати, підвищити лояльність клієнтів та покращити імідж.