Особливості діяльності закладів готельного господарства в умовах пандемії: світовий та український досвід

Abstract

В статті розглянуто вплив пандемії на готельно-ресторанний бізнес. Дослідження проведено на основі аналізу діяльності готелів та прилеглих до них структур, українських та закордонних, їх роль у економіці держави. Було виділено основні операційні аспекти діяльності готельного підприємства, які зазнали найбільших змін внаслідок впровадження нових стандартів і вимог.

The article considers the influence of pagdemia on the hotel and restaurant business. The study was conducted on the basis of an analysis of the activities of hotels and adjacent structures, Ukrainian and foreign, their role in the economy. The main operational aspects of the hotel's activities were highlighted enterprises that have undergone the greatest changes due to the introduction of new standards and requirements.